Kuchnia włoska dla osób chorych na celiakię

Ostatnio bardzo popularna stała się dieta bezglutenowa, na którą większość osób przeszła w celu szybkiej redukcji masy ciała. Niektórzy jednak, ze względów zdrowotnych, nie powinni spożywać pszenicy i zawartego w niej glutenu. Chorzy na celiakię, czyli nietolerancję pokarmową na ten właśnie składnik, muszą obowiązkowo wystrzegać się dań pszenicznych i składników zawierających gluten. Aby jednak delektować się ulubionymi potrawami kuchni włoskiej, wystarczy zastąpić klasyczne produkty składnikami bezglutenowymi. Jakie potrawy i artykuły spożywcze rodem z Włoch są polecane chorym na celiakię? Sprawdź!

Read More